• 1984 - 1989   Weekend werk restaurant Pachtenhoef in Winksele
  • 1989              Hotelschool diploma Coovi-Pivit  in Anderlecht
  • 1990              Restaurant Belle Epoque in Leuven
  • 1990 - 1991   Legerdienst : Chef de partie in Mess officieren, staf luchtmacht, Kwartier Koningin Elisabeth te Evere
  • 1992              Restaurant Dennis Martin in Vevey ( Zwitserland)
  • 1993 - 2004   Restaurant Sire Pynnock in Leuven als sous chef en chef
  • 2004 - 2009  Opstarten van The Légumaise Company, gezonde groentesauzen. Verantwoordelijke voor research en development en productie.
  • 2005             Steun aan “Belgian mystique”, de Belgische culinaire delegatie in Kuala Lumpur, Maleisië
  • 2007             Start van Kok-koen, in bijberoep
  • 2010             Fulltime Kok-koen